Auteur : Magnolia

L’écriture – place à la réflexion

Coucher sur papier ses réflexions personnelles permet d’éclairer ses pensées. Ces temps d’arrêt, parfois nécessaires, sont des moments privilégiés pour faire le point sur le sens de son travail ou de sa vie. Pris dans le vif de l’action, on néglige parfois ces pauses salutaires qui nous permettent d’avancer. Cela peut sembler contre-intuitif, mais les feux rouges ne servent-ils pas aussi à améliorer la circulation!

L’intuition

Savons-nous nous fier à notre intuition? Accorde-t-on assez d’importance à cette petite voix intérieure qui nous conseille, nous prévient ou nous affole, au moment de prendre de petites ou grandes décisions?

Pain d’oiseaux – recette maison

Quand j’avais un chien, un formidable Teckel répondant au nom de Markus-Welby, je prenais plaisir à lui cuisiner des biscuits et autres plats à base de viande. Récemment, je me suis demandée pourquoi ne pas jouer au chef à nouveau, cette fois-ci avec les pains d’oiseaux, puisque j’ai tout ce qu’il me faut à portée de main à la maison.

Mocktails cétogènes – sirop aux épices

Inspirée par les cocktails du temps des fêtes, voici une recette de sirop sans sucre aux épices qui sent bon le genièvre. Allongé avec de l’eau pétillante, les adeptes de gin tonic seront confondus. Que vous souhaitiez limiter votre consommation d’alcool ou respecter le régime cétogène (ketogenic), rien de mieux que cet heureux mélange pour célébrer l’esprit en paix.

Mangeoire en hauteur

Peu importe où ils se trouvent, les postes d’alimentation font l’objet de convoitise et les plus grandes cascades des écureuils et ratons-laveurs surpassent parfois notre imagination d’être humain. Y a-t-il un moyen de préserver les mangeoires des attaques répétées de ces petits quadrupèdes affamés? La réponse est oui. Voyez comment nous sommes sortis vainqueurs de cette lutte à finir!

Le plaisir des livres

J’aime être entourée de livres. Je fais référence ici aux éditions papier. J’ai plusieurs titres avec Kindle et Audible aussi, mais pour moi rien n’équivaut le plaisir d’ouvrir, pour la première fois, un bouquin imprimé. J’aime également l’odeur de l’encre des magazines qui me ramène à mon adolescence, aux premiers Filles d’aujourd’hui ou au mensuel américain Vogue avec lequel j’ai eu mes premiers contacts avec l’anglais.

Méditation pleine conscience

Il y a une dizaine d’années, j’ai eu l’occasion de participer à un atelier d’initiation à la méditation Vipassana, plus connue sous le nom de pleine conscience.  Cette pratique nous amène à voir les choses telles qu’elles sont réellement, sans jugement ni attache. N’est-ce pas le souhait que nous avons tous, dans ce monde de perceptions qu’est le nôtre?

Abreuvoir d’hiver – oiseaux

L’hiver est arrivé plus tôt que prévu cette année. Nous avons eu un mois d’octobre très gris (4 jours d’ensoleillement seulement), puis novembre s’est installé avec neige et grisaille. J’ai demandé à Cucurbitacé, mon ingénieur électrique de mari, de confectionner un abreuvoir chauffant pour nos visiteurs ailés. Il se trouve que les écureuils en profitent aussi…

Les oiseaux au jardin

L’environnement de la nouvelle maison est propice à l’observation de différentes espèces d’oiseaux. Située entre deux boisés protégés et une rivière, la nourriture y est abondante et les endroits pour s’y nicher également. Nous avons aménagé plusieurs mangeoires au fil du temps et installé une fontaine et un bassin où ils viennent s’abreuver et s’y baigner.

Brownies cétogènes

Rien de mieux qu’un bon brownie pour passer une envie de sucré, quoique cela devient de plus en plus rare quand on adopte le style de vie cétogène. Les bownies se congèlent, ce qui est pratique pour avoir un dessert à portée de main. Cette recette de base donne 16 carrés moelleux qui ont chacun: 2 grammes nets de glucides (soit 4 g. – 2 g. de fibres), 8 g. de gras et 6 g. de protéines. Dans un premier bol, mélanger la poudre de collagène (n’ayez pas peur, c’est étrange mais très bon), la farine d’amande, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la poudre de café instantané Nespresso. Ce dernier ingrédient relève le goût du chocolat. Je m’en sert aussi dans les gâteaux ou glaçages au chocolat. Vous m’en direz des nouvelles. Pour un petit goût de chocolat mexicain, vous pouvez aussi ajouter aux ingrédients secs, une pincée de cannelle moulue et de poivre de Cayenne.